Kickstarter に登場した便利なニンニク絞りの料理器具「Garlic Rocket (ガーリック・ロケット)」についてご紹介します。

Garlic Rocket は、ガーリック愛好家にとって100年以上ぶりの画期的なイノベーション、新しいニンニク絞りの発明品です。Garlic Rocket は、非常に使いやすく、まったく新しいテクノロジーを採用しています。すぐにニンニクを準備をしてください！

「Garlic Rocket」は、デンマークを拠点とする発明家兼デザイナーの Peter Bindner (ピーター・ビンズナー) 氏が開発した新しいキッチン用品です。Garlic Rocket は、Peter Bindner 氏が何度もテストと試作を繰り返して完成させた製品です。彼は、ニンニクの皮を剥いたり、手作業でニンニクを潰したりする煩わしさを軽減することで、ニンニクの健康効果を世界に広めたいと考えています。

Garlic Rocket を使うことで、ニンニクを包丁と手で砕く必要がなくなります。Garlic Rocket にニンニク入れに2〜3粒入れ、器具を押してヘッドを軽く回すだけで、これだけの動作で力を入れなくても簡単に細かく刻まれたニンニクができあがります。手作業でニンニクを刻むと手がニンニク臭くなってしまいめんどくさいですが、Garlic Rocket を使うことでいとも簡単にニンニクを潰してすぐに料理に使うことができます。

Garlic Rocket の発明ストーリー

発明家兼デザイナーの Peter Bindner 氏は、友達からはガーリックマンと呼ばれています。

私の友人は私をガーリックマンと呼んでいます。私の別荘に来れば、おいしいガーリックの家庭料理が食べられることを知っているからです。私の一番のお気に入りは、オリジナルのレシピで作るブルスケッタです。もうひとつは、オーガニックチキン、トマト、たっぷりのガーリック、そして焼きたてのコーンブレッドを使ったパスタ、そして忘れてはならないのがワカモレ (メキシコ料理のサルサの一種) です。私の友人たちは、私のガーリック料理を食べに何度も足を運んでくれます。

ガーリックは素晴らしい風味を持ち、免疫システムを強化する

私はいつも友人や同僚に、ガーリックの素晴らしい効果を思い出させていますが、それはその素晴らしい風味だけではありません。

ニンニクには、薬効のあるビタミンやミネラルが含まれており、健康的にも以下のような効果が報告されています。

・心臓発作のリスクを軽減する可能性がある
・抗がん作用があるといわれている
・血圧を下げる
・抗菌作用、抗真菌作用がある。
・生の潰したニンニクは免疫力を高める

Peter Bindner 氏は、「1日1個の生の潰したニンニクは、まさにスーパーブースターです」と説明します。

潰した生のニンニクを使うと、より健康的になります。新鮮なニンニクをつぶすと、細胞が破壊され、酸素と反応して蓄積された酵素が放出されます。潰すことで、アリシン*などの健康に良い硫化化合物が生成されます（*アリインと呼ばれるニンニクのタンパク質とアリイナーゼと呼ばれる熱に弱い酵素が結合してアリシンが生成されます）。

アリシンは、特定のがんの予防や、血糖値、コレステロール、血圧の低下に役立つと言われています。また、運動後の筋肉の回復を助けたり、感染症から守ったりする効果も期待できます。新製品「Garlic Rocket （ガーリックロケット）」でニンニクを砕いてみませんか？

現在、アメリカではニンニクの需要が極端に高まっています。昨年に比べて、最大で70％もの需要があります。柑橘類と並んで、ガーリックは COVID-19 のパンデミックの恩恵を受けている商品です。ニンニクの消費量が急増しています。人々が家庭でより多くの料理を作り、努力していることも一役買っています。アメリカだけでも、昨年は3億ポンド以上のニンニクが消費されました。

Garlic Rocket をクラウドファンディング・プラットフォームの で発売することにしたのは、小さなデンマークに住む私たちだけでなく、誰もが使える世界的な成功を収めたいと考えたからです。Garlic Rocket は、開発、設計、製造ともにデンマークで行われています。

Garlic Rocket を購入するには？

Garlic Rocket を購入するには、この記事を書いた2022年2月2日現在、まだ一般に向けた販売は行われていないようです。Garlic Rocket のオフィシャルサイトにいくと、メルマガに登録できますので、そこで誰よりも早く、にんにくに関するニュースや先行販売のお知らせを無料で手に入れることができます。